Cabaret en París: qué esperar y cómo elegir

Un cabaret de París es hoy una revista: una sucesión de números de baile con grandes elencos, plumas, pedrería y decorados pesados, que se interrumpe con números de variedades como acróbatas o malabaristas. La forma viene de los music halls de Montmartre de finales del siglo XIX. El Moulin Rouge abrió en 1889 y se asocia con el cancán francés. El Paradis Latin, en el Barrio Latino, usa un teatro de ese mismo año y reabrió como cabaret en 1977. El Crazy Horse abrió en 1951.

La revista dura aproximadamente de 90 minutos a dos horas, sin descanso. Algunas bailarinas actúan con el torso desnudo, algo que forma parte de la tradición de estos locales, y de ahí vienen los límites de edad. El Moulin Rouge y el Paradis Latin son salas grandes con mesas en gradas frente a un escenario ancho. El Crazy Horse es mucho más pequeño y su espectáculo se construye con luz y proyecciones sobre el cuerpo de las bailarinas. Vende el espectáculo con bebidas en la sala.

Las entradas vienen en tres formas generales: solo espectáculo, espectáculo con champán (a menudo media botella por persona) y cena seguida del espectáculo. Quienes cenan llegan unas dos horas antes y comen en la mesa que conservan para la revista. La mayoría de los locales dan dos pases por noche, a veces más en fechas de mucha demanda. Las mesas las asigna normalmente el maître al llegar, por orden de reserva y por categoría de entrada, así que no eliges un asiento exacto.